準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
薏米 :
20 紅豆 :
20 輔料
冰糖 :
適量水 :
適量 具體步驟
1.薏米淘好洗淨
2.紅豆淘好洗淨
3.倒入大碗中,加入適量清水,入冰箱冷藏室泡一晚上。
4.第二天早上泡發的紅豆薏米
5.一起倒入煲內,冷水上灶
6.大火煮沸
7.再轉中小火,慢慢熬半個小時
8.最後關火,放適量冰糖,燜分鐘15左右。就可以喝了
烹飪技巧
1.不喜歡甜味的MM,可不放冰糖。2.冰糖可改成紅糖。3.紅豆薏米泡一晚,更容易煮熟。4.中間不要加任何含澱粉質的材料,否則就沒有去溼的效果了。最好飯前,飯後半小時喝。