赤小豆薏米和紅豆薏米的區別

食材不同。赤小豆薏米制作的主要材料為赤小豆和薏米。紅豆薏米制作的主要材料為紅豆和薏米。其中紅豆和赤小豆的外形不同、顏色不同、質地不同。紅豆的外形比較圓，赤小豆的外形為細長型。紅豆的表面呈暗棕紅色，赤小豆的顏色紅中泛黑。紅豆容易煮爛，赤小豆則不容易煮爛。