以前想吃麵包有點困難，家裡窮，想吃麵包必須等到節日的時候。後來生活好了，媽媽做的香蔥芝士麵包特別的好吃，味道贊。後來跟媽媽學了做法，今天休假在家閒來沒事，就給男朋友做了一點，做這個濃濃芝士風味的香蔥芝士麵包。喜歡吃的不妨我們一起來做吧。
主料
高筋麵粉 ：140輔料
馬蘇裡拉芝士 ：適量具體步驟
1.這要做“香蔥芝士麵包”所需要的材料。
2.按麵包製做流程，揉至光滑麵糰，再蓋上保鮮膜在室溫下（大要28度左右）發酵至2.5倍大。
3.將發酵好的麵糰，取出排氣，分6等份，再搓圓蓋膜鬆馳15分鐘。
4.麵糰鬆馳好，擀成一個橢圓形餅，再搓成一個長條形，長度比烤盤寬度略短些。
5.將依次搓好的長條，壓一壓，稍扁一點即可。
6.蓋上保鮮膜，進行第三次發酵至2倍大（有一定溼度和溫度的環境中），約40分鐘左右。
7.取出已發酵好的麵糰，擠上沙拉醬（第一次做，擠的太醜了），同時預熱烤箱180度上下火。
8.再撒上多多的馬蘇裡拉芝士碎。
9.送入烤箱中層：180度上下火15分鐘，最後3分鐘時，看麵包表面的芝士已溶化時，開門快速撒上香蔥沫，繼續。
10.時間到了，出爐；漂亮的香蔥芝士麵包就做好了。
1、香蔥末製做：洗淨切細段，放微波爐裡轉30秒，就OK了。
千里飄香谷
