茄汁蘑菇培根意麵如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

意麵 ：3
番茄 ：一個
口蘑 ：四個
西芹 ：半根
荷蘭豆 ：十個
培根 ：兩片

輔料

黑胡椒 ：適量
洋蔥 ：小半個
大蒜 ：兩瓣
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

1. 蒜和洋蔥切丁，口蘑切片，西紅柿切小塊，培根切小片，西芹斜切小塊和荷蘭豆焯水

2. 燒水，加一點鹽和橄欖油，開後下面煮八分鐘左右撈起過涼水後瀝乾水備用

3. 平底鍋放適量橄欖油，放入大蒜和洋蔥丁翻炒出香味，加入培根，然後放入蘑菇片翻炒，蘑菇感覺變色後放入西芹（我做時因為西芹沒焯水所以現在放進來炒，若焯水了就等加了面進去再放），然後加入番茄塊炒軟炒碎出汁，加番茄醬、鹽、胡椒粉調味，然後加入一些麵湯煮一會兒

4. 加入煮好的意麵，再加一點黑胡椒拌勻

5. 這兩個研磨調料很好用~

6. 加入荷蘭豆，嘗一下味道看還需不需要加鹽，攪拌使湯汁與麵條充分融合

7. 華麗出鍋！

8. 享受美味~嚯嚯~

烹飪技巧

荷蘭豆和西芹在放了鹽和橄欖油的開水中焯一下最後加進意麵中略微翻炒即可不然顏色會太深，口感也會不夠爽口