開胃的茄汁豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好豆腐，番茄，蒜

2.豆腐切成厚約0.6-0.7釐米厚的塊。

3.起鍋，鍋底加少許油，把豆腐放進去，兩面煎得金黃，盛出備用.

4.番茄切成小粒，蒜切小片

5.另起鍋燒油，油熱後爆香蒜片

6.加入番茄丁炒出沙

7.加入小半碗清水燒開

8.加入一小勺食鹽調味。

9.加入豆腐炒勻

10.煮至收幹水份，加入蔥段即可出鍋

烹飪技巧

1,可以在加鹽的時候，加一小勺白糖，味道將會更好。2，食鹽也可以出鍋的時候加。3，這是清淡的做法，可以在第八步，加些生抽。