我最想學習的一道菜!時令開胃茄汁面,因為我本身就喜歡酸酸甜甜的東西,所以我想學做這菜。裡面用到了番茄,番茄大家都不陌生,平時生吃也可以,營養滿滿,口感更是一流,番茄可以美容的哦聽說,所以啊,這個多吃,多用作主料也是可以考慮的。
主料
大番茄 :4個輔料
蔥 :50具體步驟
準備好所有食材
2.將已撕開的麵筋下入清水鍋中焯開,撈出。
3.燒鍋倒油燒熱,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接著,合入切好的茭白和焯好的麵筋翻炒一下。
5.然後,加適量的清水。
6.加適量的生抽。
7.加適量的白糖。
8.加適量的鹽。
9.調味煮開。
湯紅亮誘人,酸爽可口,麵條爽滑勁道,營養豐富,真是暑伏天氣的好搭檔!
1.番茄宜選飽滿紅潤的,炒制時加入鹽,更利於炒爛出湯2.面宜選刀削麵,大火寬水煮制,保證面的爽滑勁道