開胃番茄汁醬拌麵,做法簡單易學,老少皆宜食用。在炎熱的夏天來一碗開胃番茄汁醬拌麵,可令人胃口大增。番茄口味酸甜適口,營養豐富,含有豐富的胡蘿蔔素和維生素。鹹鴨蛋入口鹹香,番茄與鹹鴨蛋的絕妙組合,可以使番茄的酸甜和鹹鴨蛋中的鹹味進行徹底中和,帶來味覺上的衝擊。
主料
麵條 :100輔料
白糖 :1/2小勺具體步驟
1.準備好番茄和鹹鴨蛋
2.鹹鴨蛋剝殼切半備用
3.鍋中倒油,爆香蔥沫,入番茄丁
4.煸出汁後,加入白糖和食鹽
5.再新增少許清水至濃汁即可
6.同時灶具的另一邊,燒水煮麵條
7.將煮熟的麵條過涼水過油
8.揀至盤中,淋上番茄汁即可
1、做番茄汁,最好選用熟透的番茄味甜不酸。2、各種蔬菜皮也是很有營養的,所以做番茄汁時,並未去皮,若親不喜歡,可以先去皮,再熬醬汁。