開胃的咖哩豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蒜切成末備用。同時把蔥也切成蔥花。

2.豆腐切成小塊。

3.鍋燒熱後，加入適量的油，下入蔥花炒出香味。

4.下入豆腐輕輕翻炒。

5.加入適量的清水。

6.加入咖哩醬翻炒均勻。

7.調入鹽。

8.大火煮開後，轉中火煮三五分鐘。至湯汁濃稠。

9.撒上蒜末，翻炒均勻，即可出爐裝盤。

烹飪技巧

咖哩醬也可以換成咖哩粉，只是最後要用水澱粉收汁。