蔥油拌麵圖解|經典快手早餐

一個人住嚐嚐不知道吃什麼，天天吃外賣也不是事兒，拌個香噴噴的拌麵也是不錯的選擇，上班族早上做起來也很快，十分鐘就能搞定，吃飽上班迎接美好的一整天~看向往的生活黃老師做的蔥油拌麵，把我給饞的，自己試了試發現味道還不錯，可能用豬油會更香，沒有就用普通食用油也可以的。

主料

小蔥 ：四顆
圓蔥 ：半個
空心掛麵 ：半包
食用油 ：適量
生抽 ：一小勺
老抽 ：三勺
蠔油 ：兩勺
糖 ：一勺

詳細步驟：

第一步

原材料準備好。

第二步

小蔥洗淨切段，圓蔥洗淨切塊。

第三步

熱鍋涼油，放一小勺鹽，防止油濺。

第四步

油熱倒入小蔥和圓蔥。

第五步

小火慢炸，炸出香味。

第六步

漏勺把小蔥圓蔥撈出。

第七步

碗裡放入兩勺老抽。

第八步

再放入三勺生抽。

第九步

再放入一勺蠔油，攪拌均勻。

第十步

調好的料汁放入蔥油，攪拌一下，再加入一點糖，快速翻炒。

第十一步

到糖融化，冒大泡即可。

第十二步

另起一鍋，放水，燒開後取適量的麵條下入。

第十三步

分三次加入冷水，麵條煮軟撈出。

第十四步

蔥油汁趁熱淋上面條。

第十五步

攪拌均勻。

第十六步

撒上蔥花就可以吃啦！