主料
綿白糖 ：40輔料
奶油乳酪 ：150具體步驟
1.主料中的黃油除外，所有材料放入麵包機桶內，啟動揉麵程式20分鐘。
2.揉麵的時間就可以準備乳酪餡，輔料中的所有材料放入盆中。
3.隔熱水用手動打蛋器打成細膩順滑的糊。
4.調好的乳酪餡放入冰箱冷藏一下，這樣做是包乳酪餡時更容易包（我這是之前忘記怕了，已近用過一半了）
5.20分鐘後加入軟化的黃油20克，揉至擴張階段.
6.揉好的麵糰整成圓形，放在碗內，表面蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵，溫度不同，發酵時間也會不同，中途多觀察，天冷的話可以用機器發酵。
7.發酵至2-2.5倍大，發酵好的麵糰，手指蘸水戳一個孔，孔如不回縮說明已經發酵好了。
8.把它分成7個58克，7個26克左右的麵糰，靜止20分鐘。
9.20分鐘後，取一個麵糰把它壓扁，翻面，包入乳酪餡，包好捏緊收口。（包掉一半的乳酪餡）
10.收口朝下放入模具中，放溫暖處進行第二次發酵。
11.發酵至差不多2倍大（我是把它放入烤箱發酵，烤盤內放入一盤水）。表面刷上蛋液。
12.放入預熱烤箱160度預熱，上下火，時間30分鐘左右
13.烤好後取出脫模l晾涼，用刀把中間割開，可以切去一點麵包，方便擠乳酪餡，在撒上奶粉即可。
最後幾分鐘一定要盯住烤箱，一面上色過深，也可以蓋上錫紙。
千里飄香谷
