“家裡食材不多,隨手配了一個醬拌菜,很開胃,當配粥小菜也好,也可以當零食哦。”
1、備好所用食材及醬汁。
2、鍋里加水下細鹽煮開,將青豆仁下鍋煮至熟透。
3、然後再將豆乾改刀備用。
4、毛豆仁熟透之後,再將豆乾下鍋同煮。
5、豆乾是易熟的食材,微燙煮一下就好,然後關火控水出鍋。
6、再用米醋,生抽,堅果醬配在醬汁。
7、將配好的醬汁淋在菜上就可以。