養眼又養胃的油燜大蝦圖解

今天教大家做一道家常小菜－油燜大蝦，蝦營養很豐富，可以油燜，還可以水煮，還可以去掉皮做軟炸大蝦，吃法很多種，油燜大蝦就是其中的一種，在家中就可以做，而且不油膩，又美味，嘿嘿，是不是很心動呢，快來跟我一起做吧

主料

蝦 ：一盤

輔料

薑絲 ：少許
蔥絲 ：少許
鹽 ：少許
料酒 ：適量
胡椒粉 ：少許
糖 ：少許
食用油 ：適量

詳細步驟：

第一步

第一步:將蝦洗乾淨，然後挑去蝦線

第二步

第二步:清理乾淨後，加入料酒，鹽，胡椒粉

第三步

第三步:抓勻，醃製一會兒

第四步

第四步:倒入食用油，將蝦翻炒

第五步

第五步:將蝦盛出，並且控油

第六步

第六步:倒入食用油，放入薑絲，蔥絲爆炒

第七步

第七步:放入蝦進行翻炒

第八步

第八步:放入料酒，鹽，糖燜五分鐘左右

第九步

第九步:將蝦裝盤

第十步

第十步:加入蔥花，然後把蝦擺盤就可以吃啦

烹飪技巧：

一定要挑蝦線哦，不挑的話有寄生蟲哦