家常菜豆豉燒冬瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先將冬瓜表面打上花刀。

2.青椒切塊，蒜子切開，豆豉切碎。

3.鍋中倒入油，下入冬瓜，煎至兩面金黃時，下入蒜子、豆豉，煎香。

4.接著倒入小半鍋清水，放一勺半鹽，燉至冬瓜軟爛後，加入青椒，澆上適量水澱粉，翻炒收汁，就可以出鍋品嚐了。

烹飪技巧

冬瓜上打花刀容易入味，太深煮出來的冬瓜會散，太淺就不容易入味。