主料
輔料
具體步驟
1. 冬瓜去皮,切片,切塊都可以!
2. 熱鍋下油,油熱後下入冬瓜,煎至兩面稍微金黃,把冬瓜扒到鍋邊,中間放少許白糖,把冬瓜炒均勻。再放入鹽,適量生抽,老抽讓東冬均勻上色!
3. 加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟,再加蠔油,雞精。大火收汁。起鍋撒上蔥段即可……