清雞湯浸山藥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 山藥去皮，洗淨後切成5CM長，1CM寬左右的長條，把山藥條放深盤子裡，倒入一盒史雲生清雞湯，浸泡30分鐘左右入味；

2. 把山藥和清雞湯放塔吉鍋裡，放微波爐用中高火叮4分鐘，取出加入已泡過水枸杞子，再叮1分鐘，取出裝盤即可。

烹飪技巧

1、新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。2、因為史雲生清雞湯已帶鹹味，做這道菜不需要再加任何調味品。3、菜做好後，山藥裡的澱粉會融到雞湯裡，所以這道菜不需要勾芡，就已經有了濃濃的醬汁。