清淡的山藥燉雞湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

山藥燉雞湯是一道下飯菜，美味可口，讓人們的胃口大開食慾大增，深受人們的追捧，肉質鮮嫩，湯汁濃稠，葷素搭配得當，，山藥有去火的功效。在家中製作過程簡單，所需要的食材常見普通，你也可用此菜來招待你的客人，你還在等什麼，趕緊行動起來吧，別再猶豫了。

主料

胡蘿蔔 ：一根
雞 ：半隻
鐵棍山藥 ：一根

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
料酒 ：兩勺
生抽 ：一勺
小蔥 ：少許

具體步驟

1.食材圖，雞洗乾淨；山藥削皮，洗淨；胡蘿蔔削皮，衝淨

2.將山藥和胡蘿蔔切滾刀塊備用

3.雞剁塊，去掉雞頭和雞尾巴不用

4.放入涼水中煮開焯一下，

5.撈出衝淨。

6.炒鍋倒入植物油少許

7.依次下胡蘿蔔塊，雞塊翻炒

8.再下山藥塊翻炒

9.加入料酒適量，食鹽適量

10.換成高壓鍋加開水沒過食材蓋蓋響幾下即可關火

11.等氣消，撒入蔥花出鍋入碗。

12.成品圖。

烹飪技巧

1，如果時間充裕，可以不用高壓鍋。以大火煮開後轉文火慢燉15-20分鐘即可。2，燉湯，第一次加水最好一次加足。