準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆 :
3個(約400g)法香碎 :
1茶匙(5g) 培根 :
2片 洋蔥 :
1/2個油 :
500ml(實耗30ml)鹽 :
1茶匙(5g) 輔料
具體步驟
1. 新鮮土豆先浸泡1小時左右,再用清水洗淨表皮附著的泥沙等雜質,然後連皮切成8瓣。培根和洋蔥切碎。
2. 中火燒熱鍋中的油,放入土豆角,中火慢慢炸製成金黃色,然後取出炸熱的土豆角撈出後放在網篩上瀝乾油分。
3. 鍋中留底油,燒熱後將洋蔥碎和培根碎放入煸炒出香味,然後放入土豆角,調入鹽翻炒片刻,最後撒入法香碎即可。