家庭版土豆燉豆角如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在節目“康熙來了"中，受到多位嘉賓推薦的一道菜，那就是土豆燉豆角，這個土豆燉豆角，土豆飽滿，有彈性和嚼勁，味道鮮甜偏鹹。口感十分的好，當然做法也不難，廢話不多說，就由小編帶領各位開始做吧。

主料

豬肉 ：250g
土豆 ：500g
豆角 ：500g

輔料

蔥 ：適量
老抽 ：適量
蒜 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備食材，洗淨，切好

2.鍋中放油，1勺白糖，燒至白糖起泡，變褐色

3.放入肉炒上色，加入蔥薑蒜炒香

4.加入土豆，炒一會兒，使每一塊土豆都裹上油

5.放入豆角炒一會兒，使其稍變色即可

6.放入老抽，鹽，倒入清水燉

7.燉至豆角熟透即可，大火收汁

8.出鍋了！

烹飪技巧

豬肉在炒的過程中會出油，所以不用放很多油；

燉時，加水沒過豆角，以免豆角燉不熟。