雞腿燉土豆豆角如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 主聊準備好，土豆和雞腿切成塊，豆角摘筋，洗乾淨！

2. 鍋裡倒油，放白糖不停攪，小火待糖融化起泡。

3. 放入雞塊，剛才熬糖是鍋裡溫度高，小心下雞塊，倒適量料酒，炒到表面沒有血色，下豆角翻炒，炒至豆角變得更綠加熱水燉制，（有肉類燉菜時一定要加熱水）

4. 燉至雞肉軟爛了放土豆，同時放醬油，醋，十三香，雞精，鹽蔥花，小火燉，燉倒湯收的差不多了就可以出鍋了！

烹飪技巧

熬糖的時候一定要不停攪拌，快變色的時候就關火，餘溫就夠了，把雞腿換成雞架會更好吃，愛吃肉的話可以一個雞架一個雞腿，我今天沒買到雞架就用了兩個雞腿，我做的量比較大，吃不了的話可以適當減量！