簡單版肉沫茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把茄子切成小塊後，切成花刀

2. 鍋上放入油後把茄子皮向下用油炸，

3. 茄子皮變色後，起鍋放入微波爐內中火打三分鐘。

4. 再在鍋內放入油，油未熱前放入一勺白糖後待糖化後再放二勺郫縣豆瓣、蒜、姜。

5. 有香味後，再倒入肉沫抄散。

6. 最後倒入打好的茄子。抄勻，待茄子與作料混合後就可以起鍋了