準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
土豆 :
1個 豆角 :
1.5斤 豬肉 :
適量 粉絲 :
適量 輔料
豆瓣醬 :
適量蔥,姜,蒜 :
適量料酒,
醬油,鹽,味精 :
適量 具體步驟
1. 依照圖片準備食材
2. 起鍋熱油,放肉(炒到微焦),放蔥薑蒜炒香後放豆瓣醬,把醬炒散後放料酒,海鮮醬油(少許),把豆角放裡炒一會後放土豆,然後放水(不要太多,水量和菜一平就行),再把粉絲放在上面(放在上面不要動它,沉底會糊鍋),燉10分鐘後放鹽,出鍋前放味精。中途看好鍋(主要是粉沉底就容易糊鍋,經常攪拌下),收汁差不多時就好了,不用收的太乾。