簡單版肉餡蒸絲瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將絲瓜颳去外皮，冼淨，切成5cm長的段；青紅椒切小粒，香蔥切小段。

2. 將蝦皮加入到豬肉餡中，調入鹽拌勻備用。另取一小碗，倒入生抽、蠔油、白砂糖調成汁備用。

3. 將粉絲放入水中煮熟，撈出瀝去水分，放入盤中鋪平。

4. 用小勺在切好的絲瓜的一端掏出一個2—3cm深的小洞，把調好的餡塞到小洞裡。擺在鋪好的粉絲上面。淋上調味汁，上鍋蒸10分鐘。

5. 出鍋後撒上青紅椒粒、香蔥碎，最後淋上香油，會更持久留香。