美味釀黃瓜配蒸絲瓜如何做簡單又美味

最為吸引眾多美食愛好者當屬一道風味十足的家常美食釀黃瓜配蒸絲瓜了，清新誘人的色澤讓人看著就有食慾，而且口感更是清脆爽口順滑細膩，讓人回味無窮。製作方法也是非常簡單快捷的，所以喜愛美食的朋友絕對值得擁有它，你心動了嗎？

主料

輔料

具體步驟

將取出的凍肉，用擦菜絲的擦子擦成細末，就是肉餡了。放上鹽、糖、胡椒粉拌勻，放入澱粉、雞蛋，繼續攪拌均勻。黃瓜洗淨用刮皮器去皮。切成5-6釐米寬的段兒，用挖球器將黃瓜籽挖出。因為黃瓜籽味苦。黃瓜中間釀如肉餡。保證低端和頂端都有肉餡。在肉餡上頭加一個枸杞做裝飾。絲瓜用瓜皮到去皮，切段兒。蔥切花，蒜切片，龍口粉絲泡水。

釀黃瓜上鍋蒸3-5分鐘，水開了，將絲瓜入水焯水。加鹽，油，保持絲瓜的色澤。開鍋之後，就可以撈出來了。將絲瓜撈出。找一個乾淨盤子，放入絲瓜，再放上蔥蒜。.再放上鹽、味精後攪拌均勻。墊在提前泡好的粉絲上，上鍋蒸。墊著粉絲是為了吸水，防止絲瓜出湯。開鍋後1-2分鐘，因為絲瓜早已經焯熟，

鍋倒油，轉小火，放入蔥蒜，煸出香味。將蒸好絲瓜和粉絲倒入盤中央。將出鍋的蒜蓉澆在絲瓜上。