家庭紅燒羊肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

羊排肉 ：500
胡蘿蔔 ：一根

輔料

蔥 ：少許
姜 ：少許
蒜 ：少許
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
米酒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 將羊肉洗乾淨後在清水中泡20分種.然後入開水鍋中綽燙,綽水完瀝乾水分。鍋中倒油,將花椒炸出香味後，撈出.將蔥，姜，蒜，幹辣椒，八角，桂皮一起放入鍋中炒香.

2. 炒出香味後將洗乾淨切塊的胡蘿蔔煸炒.然後加入羊肉一起同炒.翻炒後加入米酒，老抽.生抽和糖.炒至上色後加入沒過羊肉的開水放入九陽電飯煲中.

3. 蓋上蓋設定煮湯一個半小時~

4. 到點後~倒入炒鍋內大火至肉質軟爛湯汁粘稠時將切好的蔥段即可出鍋了~

5. 熱氣騰騰的紅燒羊肉就可以開吃了~

烹飪技巧

視自己的口味調入調味品~