家庭版紅悶羊排鍋如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊排 ：2斤

輔料

甘蔗 ：3小塊
白蘿蔔 ：半根
洋蔥 ：半棵
腐竹 ：250
豆泡 ：250
火鍋料 ：1小塊
郫縣豆瓣 ：2勺
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
胡椒粉 ：1小勺
白酒 ：1小勺

具體步驟

1. 先將羊排用胡椒粉、花椒、白酒醃製10鍾。

2. 涼水下鍋羊排煮至8成熟，約40分鐘

3. 炒料：熱鍋內放入2兩花生油。放入蔥薑蒜炒香後放入郫縣豆瓣醬、火鍋料適量，炒製出紅油

4. 將腐竹、洋蔥、豆泡、甘蔗等輔料改刀成小塊，羊排煮好後盛出備用

5. 底料中加入適量開水，煮沸後加入羊排及其他輔料。煮至40分鐘，湯色濃稠即可。

6. 完成，可以開動了！^_^