家常菜紅燒羊肉如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：六個
羊肉 ：一斤半

輔料

生抽 ：適量
姜 ：適量
花椒面 ：適量
油 ：適量
八角 ：兩個
大蔥 ：半根
辣椒麵 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.羊肉洗淨切滾刀塊。

2.土豆洗淨切滾刀塊，浸泡在水中備用。

3.準備調料，辣椒要多一點。

4.鍋中熱油，倒入辣椒麵和花椒麵，記得一定要小火，要不然可能會炒胡。

5.炒一會辣椒再放入蔥姜八角。

6.再放入羊肉。

7.把羊肉炒至變色就可以了。

8.加入水。不要太多，放到高壓鍋里加入鹽大火煮開，壓十五分鐘。

9.把土豆放入剛才炒羊肉的炒鍋簡單炒一炒。

10.等羊肉壓好了放入土豆和生抽，繼續壓十分鐘。

11.等他開始放氣再等三五分鐘就行了。

12.如果湯有點多可以開蓋大火收汁。但我覺得留點湯挺好的可以拌飯！

13.成品！

14.給老公的愛心晚餐~哈哈怎麼都是土豆呢~

烹飪技巧

羊肉要先壓熟，然後再加土豆燉，如果一起放進高壓鍋土豆會燉的化掉的！