準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
麵粉 :
適量 輔料
雞蛋 :
1個 牛奶 :
1袋 黃油 :
1塊鹽 :
1勺糖 :
1勺 具體步驟
1. 先準備好用料
2. 除黃油以外其他都加入麵粉
3. 像洗衣服一樣揉搓麵糰
4. 揉到能拉除這樣的膜,加入黃油繼續揉搓,直到能拉出更透亮的膜
5. 加蓋醒發
6. 麵糰醒發至兩倍大時拿出把氣泡揉出,搓成條切成小劑子
7. 擀成這樣的餅,或是做成其他形狀都可以,我後面有包蜜豆的忘拍照了
8. 捲成卷,用刀在上面劃兩道
9. 鍋內放融化好的黃油,也可後放,把麵包卷放入繼續醒發兩分鐘
10. 開小火,鍋內少放點水扣蓋燜制
11. 兩分鐘後翻面,再燜兩分鐘即可出鍋