![燒茄子-自動烹飪鍋版食譜怎麼做好吃又簡單]( "燒茄子-自動烹飪鍋版食譜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
300 輔料
醬油 ：
15毫升糖 ：
8鹽 ：
3油 ：
50毫升蔥 ：
1段 姜 ：
2片大料 ：
1粒 大蒜 ：
5瓣水量 ：
50-100毫升 具體步驟
1. 茄子去皮，切3釐米見方塊，蔥段改切蔥花，大蒜拍剁成蒜茸；
2. 鍋內依次放入調料、處理好的主料和水；
3. 蓋上鍋蓋，啟動【幹鍋】功能（若使用其他型號，可使用【幹鍋炒】或【智烹】功能）；
4. 待烹飪結束後，加入蒜茸，將鍋內食材攪拌均勻即可；
烹飪技巧
1.蔥花、薑片需墊底入鍋。2.茄子含水量很高，讓水分析出才能讓茄子的口感更好，所以待烹飪結束後，可以待茄子放涼，水量析出以後，再次啟動“幹鍋”功能，再烹製一次效果更好。
千里飄香谷
