美麗廚娘如何做簡單又美味|肉絲雞腿菇

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞腿菇洗淨，開水鍋中焯一下控水備用。姜洗淨切絲。

2. 將瘦豬肉洗淨切絲，用少許澱粉.蛋清攪拌均勻。

3. 炒鍋中倒入食用油，油六成熱時下入肉絲.薑絲滑開，變色後烹料酒，加入生抽翻炒幾下，倒入雞腿菇.鮮湯.鹽燒至一會，出鍋前淋入少許香油即可。