主料
輔料
具體步驟
1.韭黃洗淨,切成小段
2.雞蛋打散
3.鍋裡熱油,先把雞蛋當道鍋裡炒一下,成型後盛出
4.鍋裡熱油,油熱後,放入韭黃煸炒一下
5.再把炒好的雞蛋與韭黃一起翻炒,出鍋前加入鹽,雞精調味即可。
烹飪技巧
1.韭黃不宜炒的時間過長2.韭黃很容易入味,所以放鹽的時候要少放一些