家常韭黃炒雞蛋幹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋幹切絲，韭黃洗淨切段備用，紅椒切塊；

2. 炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱，下入青紅椒稍炒；

3. 加入切好的韭黃、雞蛋幹翻炒幾下，再加入鹽、少量水，炒勻；

4. 起鍋時加入少量雞精和胡椒粉、料酒，翻炒均勻即可起鍋裝盤。