關於印度旁遮普式燒魚（Punjabi）的知識

“T從慕尼黑的EuropeanJugglingConvention回來了。想他這麼久都沒有吃到魚，於是準備了這道。用印度旁遮普式燒法，用香料、番茄和奶油熬出濃濃的汁。最好用肉質緊實的魚塊來做，比如黑線鱈...

食材明細主料印度白豆（一碗）輔料洋蔥（半個（切粒））配料印度味精（少量）黑胡椒粉（1勺）孜然籽（半勺）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）數天（耗時）簡單（難度）印度料理的做法步驟1、先把泡了6個小時，或者過夜的URAD豆打成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料剝莢紅扁豆：350輔料薑黃粉：1茶匙辣椒粉：1／2茶匙生薑：1小塊大蒜：2瓣印度混合香料：1／2茶匙鹽：適量黃油：25小茴香末：少許小洋蔥：1顆...

“米飯在印度是日常飲食中重要的一項。印度香米是長長的米粒，比較鬆散，非常清香。今天來一起感受一下異國的米飯風情。”食材明細主料印度香米（2杯）輔料不含鹽的黃油或者橄欖油（1湯匙）水（1/3...

食材明細主料鴨（1只(2～3千克)）輔料檟如果仁（2克）煮雞蛋（2個(切成4半)）葡萄乾（10克）鮮香菜（10克）植物油（18克）小豆蔻（8粒）香芹菜籽末（2克）大茴香（2克）洋蔥（16克）大蒜（10克）鮮姜（8克）野胡椒末（2克）西紅柿（140克）青辣椒...

食材明細主料麵粉（500g）水（250g）輔料糖（適量）果醬（適量（花生醬或香蕉））甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）仿印度飛餅的做法步驟1、麵粉500g和水250g記得加點點鹽（增筋）要在前一天晚上揉好，分成小團（...

“先議一議這道菜的中文名，它的英文名是ButterChicken。有的翻成黃油雞，我從我的印度同事那裡得到了這個菜譜，菜譜裡並沒有黃油。當然如果你想加黃油，也未嘗不可。還有的翻成奶油雞，雖然食...

“我喜歡吃印度拋餅，也學會了做拋餅，儘管我不會拋轉，也是一時半會學不來的，但是用拉拉扯扯的手法，做出來的拋餅同樣好吃，同樣的酥脆！我會偶爾在家做拋餅，也會在我公司的廚房裡做拋餅給同事們品...

食材明細主料印度酥餅（一包）輔料生菜（適量）培根（適量）胡蘿蔔（適量）萵筍（適量）配料魚子醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）印度酥餅卷的做法步驟1、印度酥餅。2、生菜、萵筍、胡蘿蔔。3、培...

“印度蔬菜球，是先把蔬菜煮軟後炸成小球的小吃。一般都做為開胃菜，是素食者的最愛。不過經過油炸後是有一定熱量的，減肥就不要吃啦！~~”食材明細主料花椰菜（半小個）紅蘿蔔（半個）輔料綠辣椒（1個）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料馬鈴薯：500鹽：適量輔料菜油：2湯匙香菜（芫荽）：1把黃油：3茶匙辣椒粉：1/4茶匙中等大小洋蔥：1顆檸檬：1/2個印度混合香料粉：1茶匙具體...

“印度土豆餡餅，可以做早餐”食材明細主料麥粉（2碗）輔料土豆（1小個）綠辣椒（1個）姜（適量）蒜（適量）香菜葉（適量）配料印度芫荽粉（2勺）印度辣椒粉（1勺）鹽（適量）印度MASALA（半勺）油（適量）檸檬汁（適量）微辣（口味）煎（工藝）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小茴香粉：1茶匙原味低脂優格（酸乳酪）：60毫升鮮榨檸檬汁：1湯匙新鮮生薑末：2茶匙大蒜：1瓣帶皮鯖魚排（每塊約：168g大紅甜椒：1個輔...

食材明細主料姜茸（1.5茶匙）丁香（半茶匙）豆蔻粉（1/4茶匙）黑胡椒粒（半茶匙）輔料牛奶（500m）水（500ml）紅茶（1茶匙）配料肉桂皮（半支）糖（適量）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）印度奶茶的做法步驟1、姜茸，丁香，...

“印度自制特色冰淇淋，也很有這個香料王國的特色，在裡面加上小綠豆蔻粉和藏紅花，口感特殊，清涼提神。”食材明細主料鮮牛奶（500克）奶油（20克）輔料藏紅花（3克）小豆蔻粉（50克）開心果仁（少許）香草精（少許...

“印度TOMATODALL,印度有很多素食的人，他們每天都不可以沒有DAAL，就是印度各式各樣的豆子，我這裡用白豆做的其中一種最普通，也是每家每戶都常做的菜。基本每家每天都要吃一餐豆子，因為這個...

“這是我最喜歡的一道菜，也是很多印度人的最愛，每次去餐廳都會點的菜。這道菜很中國式，他們也叫這個印度中國菜。但是真的是太美味了。。。”食材明細主料雞胸肉（一份）輔料洋蔥（半大個）紅椒（1...

“喜歡這蒜味饢餅，可單吃，也可夾肉，菜吃，吃時煎熱一下，5分鐘就弄好美味營養早餐。”食材明細主料印度蒜末饢餅（2片）小黃瓜（2根）雞蛋（2個）雞肉（適量）輔料美奶滋（適量）調料鹽（1/2茶匙）油（適量）清淡（口味）煎（工...

“說起印度咖哩，大家都會想到紅咖哩，綠咖哩，黃咖哩。其實印度還有一種不加咖哩的咖哩菜，這道咖哩菜不用咖哩，卻有著獨特的風味，就我個人而言，是最喜歡的咖哩菜配方，該配方可以替換食材做咖哩雞...

印度飲食之印度甜點！說起印度飲食很多吃貨朋友們主要想到的就是印度飛餅，其實，除了聞名世界的印度飛餅，甜品也是印度人喜歡的飲食質疑。今天小編主要為大家介紹的是印度甜點。喜歡吃甜點的...

“今天做這個，是因為家裡冰箱又該清理了。一袋彩鱸魚（Tilapia）凍了快一個月了，還剩三條，決定做掉。於是再見印度咖哩魚卷。只是剩下的幾條個小，只能做成小卷。一試時是專為這菜買的大魚，大個...

“其實很多的印度美食在製作工藝上並沒有太大的差異，最起碼與中國繁複的美食製作方式相比並不復雜，所以在這一點上，製作純正的印度美食難度還是不大的。而印度美食的最大特點就在於他的香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料洋蔥：1大個肉桂皮：1條雞大腿肉：6塊番茄罐筒：400輔料新鮮生薑：1片蒜頭：1孜然粉：10橄欖油：15毫升鹽：5薑黃粉：5豆蔻粉：5新鮮黑胡椒...

“薄如蟬翼的麵皮，包裹上蘋果、香蕉、芒果等心儀的水果，開小火在平底鍋裡兩面煎一煎，剪開即食。美味的印度飛餅，不用手甩起飛，用擀麵杖，你也能輕鬆擁有，外層酥脆，內裡果香，做起來一點都不難！”食...

近幾年印度拋餅在我們日常生活中越來越受大家喜愛，主要是因為它製作過程中將餅拋起、旋轉，一套帥氣的操作下來，大家都目瞪口呆，那麼印度拋餅又是如何製作的？今天，我們就來學習一下如何在家制...