![簡單的百花紫菜卷怎麼做好吃又簡單]( "簡單的百花紫菜卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鴨蛋 ：
適量粟粉 ：
適量 蝦仁 ：
適量 輔料
沙拉醬 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 紫菜 ：
適量鹽 ：
適量蝦膠 ：
適量茄汁 ：
適量 具體步驟
1.新鮮蝦仁二十個左右壓爛再剁碎加一點鹽和一小勺的粟粉,少量胡椒粉拌勻.
2.鴨蛋一個加很少鹽調勻煎成一張蛋皮.
3.壽司紫菜一張放在壽司簾上把蝦膠放上抹平再放蛋皮.
4.再放上兩條蟹柳.像包壽司一樣捲起放蒸鍋中蒸8分鐘左取出涼後切塊.吃時用沙拉醬或茄汁.
烹飪技巧
把紫菜放底層是一個很錯誤的行為.因為一蒸後紫菜軟了就會爛掉.所以外面那層破損的紫菜是我撕掉的.建議把蛋皮和紫菜的位置調換一下.
千里飄香谷
