主料
輔料
具體步驟
1. 新鮮蝦仁二十個左右壓爛再剁碎加一點鹽和一小勺的粟粉,少量胡椒粉拌勻.
2. 鴨蛋一個加很少鹽調勻煎成一張蛋皮.
3. 壽司紫菜一張放在壽司簾上把蝦膠放上抹平再放蛋皮.
4. 再放上兩條蟹柳.像包壽司一樣捲起放蒸鍋中蒸8分鐘左取出涼後切塊.吃時用沙拉醬或茄汁.