在家自己做餅乾真的是最幸福的事情了。看著美味的餅乾一步一步從自己手裡誕生出來，別提多自豪啦。這個香蔥鹹酥餅乾是很好吃的。因為裡面加了香蔥，我覺得香蔥餅都很香很好吃。每次我都做很多然後給鄰居朋友大家一起分享，真的很好吃。
主料
牛奶 ：50ml輔料
鹽 ：2具體步驟
1.油皮原料混合揉成光滑麵糰，靜放讓其發酵原料的2倍大；
2.油酥原料混合揉成麵糰，保鮮膜包裹待用；
3.發酵好的麵糰，揉麵排氣，擀麵杖擀成油皮；
4.油皮上放油酥麵糰，包裹，麵皮收口捏緊並口朝下，保鮮膜包裹鬆弛10分鐘；
5.鬆弛好的麵糰擀成長方形狀；
6.把長方形的面塊摺疊起來，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘；
7.鬆弛好的面塊擀長方形，再一次摺疊，保鮮膜包裹鬆弛10分鐘；
8.重複步驟7，完成3次摺疊；
9.鬆弛好的面塊擀成厚1cm的長方形；
10.用刀分割成4*4cm的小方塊；
11.烤盤墊上矽油紙，把餅胚放入烤盤；
12.烤箱預熱，中層，180度，上下火，烤15分鐘。
1.使用豬油更香；2.香蔥要切碎，蔥白蔥葉都可以；3.多次摺疊鬆弛，烤出餅乾酥脆；4.喜歡吃甜的可以把鹽改為糖；5.每個烤箱不同，溫度略有差異；
千里飄香谷
