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發表於:2024-02-29
“今天還真是悲催到極致了,先不說製作蓮蓉的圖片被覆蓋,再不說那篇日誌發不出來,就說剛剛寫完的這篇,還沒點擊發布,就宕機了,偶滴心血啊,偶滴心血啊,難道今天是黑色星期五嗎?難道今天不適合做飯...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料中筋麵粉(200克)溫水(100克)酵母(2克)豬油(2克)輔料蓮蓉餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蓮蓉餡包子的做法步驟1、麵粉+溫水+酵母攪拌成面絮,加2克豬油再揉成光滑的麵糰。2...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料轉化糖漿(112克)梘水(2克)花生油(38克)普通麵粉(150克)輔料蛋液(少許)配料蓮蓉餡(400克)栗子餡(300克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮蓉栗子月餅的做法步驟1、轉化糖漿和梘水混合均...
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發表於:2024-02-05
“頭一次自己包粽子,手忙腳亂,用的紅棗,蓮子,又隨手抓了幾個豌豆。雖然模樣差了點,但是味道很不錯。清香,軟糯。”食材明細主料糯米(500克)紅棗(適量)蓮子(適量)豌豆(適量)輔料葦葉(適量)馬藺草(適量)甜...
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發表於:2024-01-04
“綜合了洪大師等人的建議,週末做了這個白胖的包子,拿在手上柔軟而有彈性,咬一口,真是好吃!連挑剔的老公都讚不絕口。一次發酵法特別適合夏天,方便快捷,不單隻包子口感好,而且相當省時間哦。”...
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發表於:2024-02-05
“馬上就要端午節了,祝大家端午節快樂!說起粽子,很多人覺得糯米比較不好消化,一次吃得多了就會胃脹脹的難受,所以可以往裡面加一點雜糧什麼的,北方加的比較多的是大黃米,也就是黍,是沒有脫殼的...
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發表於:2020-03-28
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘粽子自我出生以來我們家每年都要做好幾回呢。我也超喜歡吃粽子的,總是纏著我奶奶讓她給我包粽子吃,我奶奶呢也總是變著...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料糯米(1200克)紅豆(145克)蓮子(190克)調料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆蓮子糯米粽的做法步驟1、食材:糯米(已淘洗)。2、紅豆(已泡發)、蓮子(已泡發)。3、粽葉。4、棉線...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料麵粉(500g)蓮蓉(適量)輔料砂糖(適量)安琪酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮蓉包子的做法步驟1、麵粉加入酵母粉,砂糖,慢慢加入溫水攪拌至絮狀。2、揉成麵糰後蓋上醒發。...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料黑米(355克)糯米(400克)蓮子(190克)調料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮子雙米粽的做法步驟1、食材:糯米、黑米(已泡發一夜)、蓮子(已泡發一夜)。2、粽葉。3、棉線。4、...
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發表於:2024-02-27
“這是今年第二次包粽子了,比上次有很大進步啊:一是沒有一個漏的;二是四個角都包出來了,當然有的角還不夠硬挺;三是個頭大小均勻。”食材明細主料糥米(1千克)輔料幹蓮子(適量)鹹鴨蛋黃(9個)五花肉...
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發表於:2024-02-23
“特別喜歡椰蓉的味道,所以自創了椰蓉粽子。”食材明細主料糯米椰蓉黃油(適量)輔料竹葉繩子糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)椰蓉粽子的做法步驟1、黃油化開加糖。2、椰蓉加入黃油...
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發表於:2024-02-26
“純蓮蓉,如果不加很多油的話,成品通常會比較比較幹、散。有人說,買的餡好吃。那當然,因為裡面絕不可能只是蓮蓉。而且,不僅僅是口感,自己做的純蓮蓉餡和買的蓮蓉餡在感觀上的差別也很大。想...
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發表於:2020-03-28
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘蓮子粽是以蓮子和糯米為主要原材料製作而成的一道美食。製作過程簡單易上手,但耗時較長,具有香糯可口、營養豐富的特點...
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發表於:2024-02-27
“端午節吃粽子,這是中華民族的一個傳統習俗。你每年吃的粽子,是買的?還是家裡人包的?又是一年粽飄香,早已按捺不住親自動手包些個粽子,吃起來,一定更香甜哦!不會包粽子的TX也不用怕,下面就按照...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料糯米(適量)豆沙(適量)輔料蓮蓉(適量)配料粽葉(適量)棉線(適量)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)高階(難度)豆沙蓮蓉粽的做法步驟1、將糯米洗淨,浸泡一晚上。2、濾幹水分備用。3、粽葉提前...
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發表於:2020-01-31
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料番茄:100g雞蛋清:150g白砂糖:100g輔料具體步驟1.蓮子用開水浸泡3次,再進蒸籠蒸10分鐘;2.蒸熟的蓮子去掉蓮子心,加白糖、清...
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發表於:2020-01-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米:1000蓮子:25柑橘:12葵花子仁:15葡萄乾:15梅子:10黃瓜:20核桃:25輔料紅綠絲:30小麥麵粉:50白砂糖:250豬油(煉製):50具體步驟1....
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發表於:2020-03-28
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘端午佳節吃粽子不僅僅是一種傳統,更加是一種味覺的享受,而粽子的種類也是多種多樣,加入不同的食材,可以製作出不一樣的美...
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發表於:2024-02-27
“今天端午節,上次包的紅豆粽子吃完了,弟弟來家想吃粽子,只好現包現吃了,就包了一款有肉,花生,蓮子,紅豆,總稱花生蓮子肉粽吧。”食材明細主料香糯米(2斤)輔料花生(適量)蓮子(適量(去心))瘦肉(適量)紅豆(...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料冰皮預拌粉(200克)蓮蓉餡(適量)開水(50克)輔料紅火龍果汁(170克)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮蓉花朵和果子的做法步驟1、和果子模具清洗後擦乾備用。2、紅色麵糰:取150克...
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發表於:2020-09-30
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時紫米蓮子粽是以紫米和蓮子為主原料,口感清香甜糯十分美味,是一種很受人的喜愛的美食,含有碳水化合物、脂肪、維生素、微...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料粽子(4個)輔料白糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖炒蓮子糯米粽的做法步驟1、粽子4個去粽葉2、粽子切片,白糖適量3、鍋裡放一點點水或油燒熱,加入白糖4、待糖煮化後,加...
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發表於:2019-12-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料小西米:400輔料椰絲:90黃油:30糖粉:60雞蛋:1只粽葉:適量具體步驟1.小西米衝溼後淋幹備用2.輔料除粽葉外混合成團,分成小...
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發表於:2024-02-29
“今天這款粽子是用自制蓮蓉餡做的,營養味道都不錯,請大家都來品嚐哈~”食材明細主料黑米(適量)糯米(適量)輔料紅小豆(適量)花豇豆(適量)綠豆(適量)花生米(適量)蓮蓉(適量)水(適量)粽葉(適量)棉線(適量)配料...