香蔥鹹餅乾如何做簡單又美味|瑪格麗特小餅乾改良版

主料

輔料

具體步驟

1. 先將黃油軟化（我用微波爐30秒），加入糖粉和鹽，打發至發白。

2. 再將低粉和玉米粉混合篩入打發好的黃油盆裡，然後把熟蛋黃也篩入盆裡，最後把香蔥撒入盆內。（看到很多都先放熟蛋黃，但是我只有一個篩子，篩好熟蛋黃就沒辦法篩粉了，所以我把步驟稍微改了點）。

3. 把混合物拌勻，放入保鮮袋，進行揉捏成團，搓成16個小圓球，每個大約10—11左右，這個配方混合出來的麵粉團大約在165—170克之間。烤盤墊油紙，小球放入烤盤，進冰箱大約儲存5分鐘左右。

4. 5分鐘後從冰箱拿出烤盤，將每個小球中心位置，輕輕按壓，四周會自然開裂，因為溫度低，小球表面發硬了。（這張圖是做的甜的，效果就類似這樣）

5. 烤箱提前5分鐘預熱，溫度160°。放入預熱好的烤箱160°，烤制大約20分鐘—22分鐘。（長帝30BS）取出待涼即可食用。圖片缺了一個，是被老公偷吃的O(∩_∩)O。