蠶豆產地都在哪些地方

雲南、四川、甘肅、湖北、江蘇、四川等。蠶豆，可用來直接水煮，也可以用來做蠶豆炒菜。蠶豆炒菜做法簡單，先清洗蠶豆，再把蠶豆的水分瀝乾。炒蠶豆時，全程用中火來炒蠶豆，以免蠶豆輕易糊鍋。在蠶豆即將出鍋之前，放入適量蔥花會使得蠶豆香味更加濃郁。