香蔥鹹酥餅乾是一份美味可口的小零食，它有一股濃濃的蔥油味，芳香四溢，鹹而不油膩，乾脆爽口，而且金黃的外表，十分誘人，可謂是一道色香味俱全的美食，有興趣的朋友不妨動手做一做。對那些比較挑食的小寶寶來說，偶爾吃一下也是很不錯的喲。
主料
麵粉 ：100輔料
豬油 ：15具體步驟
油皮原料混合揉成光滑麵糰，靜放讓其發酵原料的2倍大；
油酥原料混合揉成麵糰，保鮮膜包裹待用
發酵好的麵糰，揉麵排氣，擀麵杖擀成油皮；
油皮上放油酥麵糰，包裹，麵皮收口捏緊並口朝下，保鮮膜包裹鬆弛10分鐘；
鬆弛好的麵糰擀成長方形狀；
把長方形的面塊摺疊起來，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘；
鬆弛好的面塊擀長方形，再一次摺疊，保鮮膜包裹鬆弛10分鐘；
重複步驟7，完成3次摺疊；
9鬆弛好的面塊擀成厚1cm的長方形；用刀分割成4*4cm的小方塊；烤盤墊上矽油紙，把餅胚放入烤盤；
烤箱預熱，中層，180度，上下火，烤15分鐘
千里飄香谷
