自制苦粉橄欖湯如何做簡單又美味

這大夏天的，吃什麼都沒有胃口，兒子最近還上火，滿嘴都是泡，又不想給他吃藥。聽說吃苦的能降降火，心想給他做個苦瓜炒肉吧，天氣又熱，又不想吃肉，突然看到廚房地上的橄欖，就做個苦粉橄欖湯吧。又降火，還方便簡單，又下飯，還有湯喝。就這麼決定了。

主料

輔料

具體步驟

1.苦粉橄欖洗淨，洗苦粉是一件很麻煩的事，要耐心地洗乾淨，可以用粗紙塞進苦粉裡過濾出來！

2.橄欖用菜刀壓幾下，好入味

3.橄欖塞進苦粉裡面分佈均勻

4.八分滿的水，中火煮1小時（由於在店裡做的沒有用燉鍋，用燉鍋效果更好）

5.煮熟後撈起苦粉，切小段

6.切後把橄欖取出來，橄欖只是調味，一般不好吃

7.完成！

烹飪技巧

1、做的時候最好用燉鍋，由於在店裡做的沒有燉鍋，燉鍋口感更好。