橄欖油可以燉菜吃嗎|橄欖油是什麼

我們日常生活中經常用到的油，那可能就是菜籽油、花生油或者是豬油、香油。大家知道橄欖油是什麼嗎?橄欖油可以燉菜嗎?橄欖油對我們的額身體會不會有什麼不良的影響呢?帶著這些問題，一起和小編看看橄欖油還有什麼吃法吧!

一、什麼是橄欖油

橄欖油也就是直接用橄欖榨出來的油。橄欖油和其他的植物油榨制的方法不同，植物油一般都是經過高溫榨製出來的油，而橄欖油是直接冷榨出的油，並不經過高溫的處理。

二、橄欖油可以燉菜吃嗎

回答是，可以。橄欖油並不適合高溫的炒制，但是燉菜相對於炒菜時的溫度而言，燉菜的溫度更低，所以橄欖油是可以用來燉菜的。但是橄欖油並不適合長時間的高溫炒制，所以如果是像炸薯片等的高溫食材，就是不可以的。高溫會造成橄欖油的營養流失。

三、橄欖油有哪些吃法

1.涼拌：做涼拌菜的時候，加入橄欖油可以很好的滿足溫度低放入要求，又可以儲存住橄欖油的營養物質。大家如果想要嘗試新的涼拌菜的口味，那就試試橄欖油吧!

2.拌沙拉：沙拉很是受年輕人的喜愛，在沙拉的製作過程中，大家會加入很多的沙拉醬，同時，沙拉也可以加入橄欖油哦!加入橄欖油的不僅好吃，而且還富含著豐厚的營養物質，這是值得大家嘗試的一種吃法哦!

3.塗抹麵包：麵包大家用的最多的就是黃油和其他的各種醬料，實際上，橄欖油塗抹在麵包上也可以有十分美味的效果。話不多說，大家嘗試一下就知道。

看了小編給大家介紹的橄欖油的吃法，你還會疑惑橄欖油可以燉菜吃嗎?總結一下就是，橄欖油只是不適合用來高溫的炒制，燉菜還是可以的，最好的當然還是用來涼拌啦!各位小吃貨們也不要忘了小編為大家推薦的四種橄欖油的吃法哦!