家常橄欖菜炒苦瓜如何做簡單又美味

每到夏天，我們家的餐桌上總少不了苦瓜的身影，苦瓜是夏天最常見的蔬菜之一，具有清熱解毒養顏嫩膚的功效，因為其自帶的苦味，部分人不是很能接受它。今天我教大家一種家常的苦瓜的做法：橄欖菜炒苦瓜，這種做法能很大部分的去掉苦瓜的苦味，趕快學起來吧。

主料

輔料

具體步驟

苦瓜洗淨，切薄片，用鹽醃會。

醃好的苦瓜片用水沖洗幾遍，擠幹水分裝盤備用

鍋裡放入適量油，

油燒至八成熱放入辣椒和苦瓜大火煸炒

炒至苦瓜看上去軟了，就可以加入橄欖菜了

加入橄欖菜適量，(以自己口味加)加多了容易鹹

起鍋前加入小香蔥