美味橄欖菜炒苦瓜如何做簡單又美味

橄欖菜炒苦瓜是道很美味又很健康的菜餚，橄欖菜和苦瓜一起炒有著非常豐富的口感，橄欖菜稍咸和苦瓜的苦結合的非常微妙，大家都知道苦瓜有著清熱解毒的作用，但大多數人都不知道橄欖菜的營養價值也是很高的，它還有開胃助消化的作用呢。

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜洗淨，切薄片，用鹽醃會。

2.(醃好的苦瓜片用水沖洗幾遍，擠幹水分裝盤備用)原食材

3.鍋裡放入適量油，

4.油燒至八成熱放入辣椒和苦瓜大火煸炒

5.炒至苦瓜看上去軟了，就可以加入橄欖菜了

6.加入橄欖菜適量，(以自己口味加)加多了容易鹹

7.起鍋前加入小香蔥

烹飪技巧

1、苦瓜事先切薄片，用鹽醃會，這樣可以很好地去苦味。