橄欖油使用時有什麼注意事項|橄欖油直接拌冷盤可以嗎

在日常生活中，除了花生油、菜籽油等等，還有很多人都喜歡食用橄欖油，都知道橄欖油的營養價值，很多人會認為橄欖油不適合用來炒菜，所以都會選擇用來拌冷盤，那麼橄欖油直接拌冷盤可以嗎?橄欖油在使用的時候有什麼注意事項呢?下面小編就跟大家來介紹介紹橄欖油!

一、橄欖油直接拌冷盤可以嗎

橄欖油分為初榨橄欖油和精煉橄欖油，如果我們在拌冷盤的時候，使用的是初榨橄欖油的話，那麼就可以直接涼拌後食用，初榨橄欖油是可以直接食用的。可是如果使用的是精煉橄欖油的話，那麼就需要先把油加熱一下，因為是通過精煉而成的，不適合生吃，加熱的時間不可以太過久，不然容易產生有害物質，而且涼拌起來的口感也比較差，所以涼拌菜可以用橄欖油直接涼拌的哦，不過記得得食用初榨橄欖油哦!

二、橄欖油使用時有什麼注意事項

橄欖油由於它的營養價值特別高，很多人都喜歡用橄欖油來做菜，但是橄欖油在使用時也是有注意事項的哦，下面就由小編來為大家介紹一下吧!

1.在炒菜的時候，相信很多人都會習慣先吧鍋燒熱，然後再倒油，或者是把油倒進去熱，對於橄欖油來說這樣是不可以的，只有通過煮和燉才能把橄欖油的營養給發揮出來

2.控制好橄欖油的用量，橄欖油的營養雖好，但是一次不可過多的食用，不然容易變胖的

3.挑選橄欖油的時候，不需要買價格特別高的橄欖油，只要是普通的橄欖油就可以了

雖然橄欖油對於人體的健康是有好處的，但是我們在使用橄欖油的時候還是要多多瞭解橄欖油的注意事項，這樣在食用的時候才能讓橄欖油發揮它的營養成分，對於橄欖油的使用方法也要小心的選擇，最佳的效果和最健康的做法就是涼拌了，以上就是小編的介紹，希望大家能夠正確的使用橄欖油哦!