橄欖菜的食用禁忌|橄欖菜是什麼

橄欖菜本身是屬於粵菜系中的潮汕菜，之所以叫橄欖菜，是因為它是取自橄欖的，鮮橄欖菜不僅是潮汕地區的特色美食，而且是全國人民都比較喜歡吃的一種菜系，所以橄欖菜是什麼，橄欖菜的食用禁忌有哪些呢，那麼今天我就想和大家來聊一聊橄欖菜。

一、 橄欖菜是什麼

說橄欖大家可能都有聽說，但是說到橄欖菜，其實有一部分人是不知道的。那什麼才叫做橄欖菜呢?其實橄欖菜是芥菜，加上橄欖果子，加工之後變成了橄欖菜。橄欖樹的葉子很粗糙，所以不可以食用，但是橄欖菜是取自芥菜，因此橄欖菜的菜是又鹹又嫩，而且聞起來還有一種非常清新的味道，因此，橄欖菜是和橄欖樹的葉子沒有一點點關係的。

二、橄欖菜的食用禁忌

因為橄欖菜它是有芥菜做成的，它的食用人群也是有一定限制的。哪些人是不易食用橄欖菜的呢?年紀很小的小孩或者是孕婦，在懷孕期間都是最好不要吃橄欖菜的。首先，橄欖菜是屬於醃製的，一般進行加工之後的菜都不太適合孕婦吃，或者是年紀特別小的小孩兒，她們吃的話可能會因為裡邊含有過多的鹽分，而對自己身體發育有一定不良影響。

橄欖菜它是不可以和牛肉放在一起吃的，因為橄欖菜本身就含有豐富的營養，吃了之後就很容易讓人有一種飽腹感，牛肉和橄欖菜放在一起，吃的時候就會更加強烈的有種飽腹感，會讓胃部感覺到不舒服或者是消化不良。

吃橄欖菜其實有好有壞，就像大多數的菜一樣，它的味道呢也是比較適合大眾吃的，大家基本上都能夠接受它的味道，並且它屬於醃製品，是比較開胃的一種食物，吃起來是相當下飯的，如果還沒有嘗試過吃橄欖菜的朋友們，可以安排起來，大家可以去嘗試一下橄欖菜的味道。