「自制」芝士南瓜餐包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：355
南瓜 ：210
糖 ：45
鹽 ：2
牛奶 ：40ml
芝士 ：3片
黃油 ：20
酵母 ：3

輔料

沙拉醬 ：適量
雞蛋液 ：少量

具體步驟

1.南瓜泥、鹽、糖、牛奶倒入麵包機桶內（南瓜先蒸好壓成南瓜泥放至不燙水就可）

2.再倒入麵粉、酵母

3.啟動麵包機和麵程式

4.停了後加入軟化的黃油再啟動一起和麵程式

5.和到面能拉出薄膜

6.麵糰發酵2~2.5倍大

7.取出排氣分成9小份

8.芝士片切好

9.取一個麵糰壓扁後中間放入芝士包好，收口向下

10.排入在烤盤裡進行二次發酵

11.二次發酵好後刷一層蛋液

12.在每個麵包上擠上一點沙拉醬

13.預熱烤箱180度、上下火、第二層烤15分鐘

14.美味的芝士南瓜餐包

烹飪技巧

1.麵包上也可以不用擠沙拉醬（只是個人喜歡所以擠上了）2.南瓜泥需提前蒸好壓成南瓜泥放到至不燙手就可