「自創」南瓜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先準備小南瓜洗淨

2.南瓜很嫩，沒有去皮，直接去瓤切成丁

3.放入容器中，然後入鍋蒸

4.南瓜蒸軟爛後取出

5.趁熱加入適量的麵粉和白糖

6.用勺子攪勻，南瓜皮不容易弄爛，這是一個失誤，不過做好了南瓜餅，有一點點的綠色點綴也不錯

7.平底鍋加入適量的油，加熱

8.放入南瓜麵糊，攤成小餅

9.小火，涼麵都煎成金黃色後就可以出鍋了

烹飪技巧

麵粉要趁熱放進去，不用加水，趁熱加入麵粉就類似燙麵的，這樣面會有一點粘性，類似糯米一樣的口感了。