主料
雞蛋 ：2個輔料
片狀芝士 ：6片具體步驟
1.除麵粉和酵母粉之外的所有材料倒入盆中，用力拌均勻至水油融合的狀態。
2.麵粉和酵母粉加在一起。
3.將蛋液倒入麵粉中。
4.翻拌均勻至無生粉顆，出來的麵糰是很稀軟的。
5.覆保鮮膜，室溫發酵至2.5倍大，或扔進烤箱，用發酵功能發酵，更加節省時間。
6.面案上撒手粉（高粉）將發酵好的麵糰取出在案板上均勻的揉一下，也將氣泡輕輕揉出。免揉麵包的方子出來的麵糰會比較稀軟，手粉不用加太多，怕影響口感，手上和麵案上加些手粉為了防止麵糰太粘不好操作。揉好的方子用手輕輕抻開合適的大小，不用太厚，中間裹一層片狀芝士。
7.將麵糰由兩邊分別向內折起來成長條狀。
8.直接切段，排入模具中，
9.繼續覆膜發酵至2.5倍大小。
10.烤箱底層，不要直接在烤網上烤，加個烤盤後，將模具放入烤箱烘烤，我是先用150度15分鐘，取出後在麵包表面刷蛋黃液，撒上煮好的甜玉米料和炒熟的培根碎，
11.將芝士片切條後鋪在表面，又返回烤箱用170度烤到芝士溶化。自己家烤箱的脾氣自己知道，按自己烤箱的狀態，反正是先低溫，再高溫。
超級鬆軟，沒有揉麵的居然也有拉絲效果，雖然是比較沒有韌性的拉絲，不過，這也正是這款麵包鬆軟到讓人淚奔的強大之處。
千里飄香谷
