杯子蛋糕的做法 【開封】杯子蛋糕 杯子蛋糕怎麼做

“杯子蛋糕，春節到朋友家作客，給朋友女兒帶的伴手禮，一點小小的心意”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杯子蛋糕的做法步驟

• 1、低筋麵粉（用的是普通麵粉40克加上25克澱粉自制的）

• 2、酸奶、油攪拌均勻，分次加入蛋液打發，打時把蛋液糊放到熱水裡更易打發

• 3、打發好的蛋液糊，低筋麵粉分次加入，從下向上翻動均勻，翻動時動作不要太大

• 4、做好的蛋糕液

• 5、把紙杯放入蛋糕模裡，倒入蛋糕液，振出大氣泡

• 6、電烤箱150度先預熱5分鐘，下層放入一托盤水，上層放入蛋糕坯，上下火烤30分鐘即可