芋泥蝦球怎麼做|芋泥蝦球的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋泥蝦球的做法步驟

• 1、芋頭切塊蒸熟

• 2、芋頭切塊蒸熟

• 3、蝦洗淨放盤裡

• 4、切去蝦頭，剝掉蝦肉的皮留蝦尾。

• 5、去除蝦內線

• 6、去除蝦背的蝦線

• 7、放熱水裡焯一下

• 8、取少許芋泥按成餅，放一隻蝦

• 9、包裹成球狀

• 10、把包好的蝦球放盤裡備用

• 11、油倒鍋內開小火

• 12、把蝦球放蛋液中滾一下

• 13、把滾了蛋液的蝦球沾滿面包糠放盤裡準備油炸

• 14、油燒6成熱，放油蝦球

• 15、炸至金黃撈起

• 16、可以吃了，沾點番茄沙司也不錯。